Roda dos Alimentos

A roda dos alimentos


A Roda dos Alimentos é constituída por 5 grupos:

•Grupo I: Leite e derivados

•Grupo II: Carne, peixe, ovos e marisco

•Grupo III: Gorduras

•Grupo IV: Cereais e leguminosas secas

•Grupo V: Fruta e legumes.

Carne, peixe e moluscos

Este grupo engloba todos os alimentos que nos fornecem proteínas. Não é importante consumir muitas proteínas, mas ter a noção que ”tanto bem nos faz um bife do lombo, como o consumo de um belo chicharro”.

Cereais, leguminosas secas e tubérculos ricos em hidratos de carbono

Este grupo caracteriza-se pela riqueza energética do conteúdo elevado de hidratos de carbono característico dos seus constituintes.

Frutas e Legumes

Os componentes deste grupo caracterizam-se por serem grandes fornecedores de vitaminas, de minerais e de fibras.

Gorduras

De origem vegetal ou animal, são usadas para temperar e cozinhar a nossa comida. O nosso corpo só necessita de 30 a 40 g diárias, pois todos os outros alimentos que consumimos têm na sua constituição gorduras.